A cenoura é rica em betacaroteno, que é transformada em vitamina A e estimula a imunidade. A maçã é uma das frutas mais incrÃveis, na minha opinião. A concentração de fibras e vitaminas B, C e E faz da maçã uma grande aliada na prevenção de doenças. Quanto a cúrcuma, já falei algumas vezes aqui no blog o quanto a amo! Essa especiaria tem tantos benefÃcios que gastaria horas para conseguir elencar cada um deles, pois ela é rica em fitoquÃmicos poderosos. A cúrcuma, que é muito usada na medicina Ayurvédica, colabora no aumento da imunidade, o que previne infecções e auxilia no processo de cura e potencializa tratamentos. O mel é um antigo 'remédio' usado desde a época dos nossos avós. Ele é conhecido por suas propriedade antibacterianas, além de adoçar os alimentos de forma natural. Contudo, ele tem Ãndice glicêmico alto, mas nessa receita ele é usado com moderação e misturado com outros ingredientes, o que balanceia essa questão do Ãndice glicêmico. O limão possui grandes quantidades de vitamina C, um dos nutrientes que mais colaboram com o nosso sistema imunológico. O gengibre é um dos meus alimentos favoritos, pelo seu sabor exótico e pelas suas propriedades. Ele é rico em antioxidantes e possui propriedades antissépticas, antibacterianas e anti-inflamatórias.
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